グラッパとチョコレートのマリアージュ”Gocce di Grappa Sibona”

2月の一大イベント!!バレンタインデーが近づいてきました

本命チョコ、義理チョコ、友チョコいろいろありますが、近年ではがんばった自分へのご褒美に、自分に贈る‶自分チョコ”が流行っているようですね!!

そんな自分チョコにピッタリな特別なチョコレートをご紹介します!!

Gocce di Grappa Sibona / ゴッチェ・ディ・グラッパ・シボーナ

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グラッパの雫という名の付けられたこのチョコレートはその名の通り、チョコレートを砕くとグラッパが溢れ出す程入っています。

一口でほおばり、チョコレートを砕くと口の中いっぱいにシボーナ自慢のグラッパが広がります。

長期の樽熟成を経て、柔らかく複雑な香を持った『グラッパ・ディ・モスカート』とバリー カレボー社のダークチョコレートが見事に調和します。

バリー カレボー社の職人が伝統の製法を守り、一粒一粒丁寧に仕上げられたこのチョコレートは作業の関係上、寒くなる10月から作業が開始されます。 毎年届くを楽しみに待っているファンも多いチョコレート。

グラッパとチョコレートの最高のマリアージュ、そこにコーヒーやエスプレッソをプラスしても・・・・

自分チョコにはもちろん、お酒が好きなかたへのプレゼントとしても最適です!!!

-この商品に関するお問い合わせは大榮産業㈱まで-

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ヨーロッパワイン、ビール試飲商談会開催!!(酒販店様、業務店様対象)

酒販店様、業務店様対象で、平成27年2月17日(火)に横浜にて試飲商談会を開催します!!!

当日はイタリア、スペインワインの新着商品を中心に、ドイツワイン、ドイツビール他、合せて約60アイテムをご用意します。
今回は、酒販店様、業務店様対象となりますので、一般の方のご来場はご遠慮下さい。

是非ご来場下さい!!

【会場】
横浜ワインバル 青木酒店 本店

【最寄駅】
東急東横線 横浜駅 (きた西口出口徒歩2分)
JR線 / 京急線 横浜駅 (西口出口徒歩3分)
相鉄線 横浜駅 (みなみ西口出口徒歩5分)


試飲商談会お申込み

 

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ファイアー・スティード来日!!!

先日、アメリカ オレゴン州の生産者Firesteedのハワード・ロスバック(Howard Rossbach)氏が来日しました。

社内では、ハワード・ロスバック氏のワインセミナーを行いました。
写真はハワード・ロスバック氏と、弊社の営業3人娘がFiresteed特製キャップとTシャツと一緒にパチリ!!

FireSteed-visit-2015

Firesteedの商品をご紹介します

ROGO

クリントン大統領時のホワイトハウスに、接客用として取り上げられた初めてのオレゴンワイン。
デルタ航空のファーストクラスやロイヤルカリビアンクルーズのゲストワインとしても有名です。
イギリスHarrods(ハロッズ)等の有名ブティックでも取り扱いがあるワインです。
Wine Spectator、Wine Enthusiast等でも高評価。
ハワード・ロスバック(Howard Rossbach)社長が長期的展望から徐々に畑を広げ、今では殆ど自社畑で採れたブドウからワインを造っています。
最近はゲヴュルツトラミネールも自社畑で植えており、今後アイスワインにも挑戦していきたいと新しいチャレンジにも意欲的です。
トップキュヴェは米国競馬史上8頭目の三冠馬であり、初の賞金100万ドル獲得馬であるサイテーションの名に因んだ、近年で最上のヴィンテージのベストロットをボトリングしたスペシャルワインです。

Firesteed Pinot-Gris
ファイアースティード・ピノ・グリ
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ピノ・グリ100%
樽を使わず、ステンレスタンクのみでシュルリーしながら仕上げられます。
花の蜜の甘い香りとトロピカルなフルーティーさ。ピュアな酸味です。
シー・フードとベストマッチ!!

Firesteed Riesling
ファイアースティード・リースリング
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リースリング100%
アルザスでヒントを得たリースリングのファーストヴィンテージが6年の研究を経て登場。
新鮮なフルーツのキャラクターを保つ為に、ステンレスタンクで低温発酵し、その後わずかな期間フレンチオークの大樽で熟成して出荷します。
最初に白桃とほのかなライムの香りが感じられ、ミネラルとキレイな酸がほんのりした蜂蜜のニュアンスとの完璧な調和と長い余韻をもたらしています。
ドライで、ミネラルとキレイな酸が感じられ、合わせる料理も幅広く楽しめます!!!

Firesteed Citation Chardonnay W3
ファイアースティード・サイテーション・シャルドネ・W3
US2109-05A
シャルドネ100%
温暖な気候であるWalla Walla Valleyからのリッチなシャルドネをフレンチオークにて13ヶ月熟成したあと、涼しいクリマであるWillamette Valleyのワインを僅かにブレンド。
コロンビア州のリッチさと冷涼なオレゴン州のエレガントさを併せ持つ素晴らしいワイン!!
W3はWillamette ValleyとWalla Walla Valleyの3つのWからとったものです。
熟したリンゴ、バタースコッチ、洋ナシのアロマ。
非常にリッチなワインですが、綺麗な酸がエレガントさを引き立てます。

Firesteed Pinot-Noir
ファイアースティード・ピノ・ノワール
us1109-02
ピノ・ノワール100%
フレンチオーク樽で2ヶ月熟成。
チェリー、イチゴの芳しき香り、心地良い優しい飲み口です。
フルーティーでバランスのとれた柔らかな味わい!!!

Firesteed Willamette Valley, Pinot-Noir
ファイアースティード・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール
us1108-03
ピノ・ノワール100%
フレンチオーク樽で少なくとも15ヶ月熟成させます。(新樽と1~3年使用樽で)
ブラックチェリー挽きたてコーヒー豆のアロマを持ち、熟したラズベリー、プラム、ショコラのフレーヴァー、シルキィーなタンニンとのバランスが良く、豊かな後味を伴ないます。
最上の出来の樽のものがブレンドされ、濃縮感があり、味わい深く量感たっぷりです。

Firesteed Pinot-Noir, “CITATION”
ファイアースティード・ピノ・ノワール・“サイテーション”
us1102-04a
ピノ・ノワール100%
良作年のベストロット(約4,500本分)をボトリング。フレンチオークの新樽と2年目の樽で12ヶ月熟成させた後、セラーで保管されて熟成を重ねリリースします。
ブラックチェリー、プラム、ブルーベリー、ラズベリーのようなブラック・フルーツとアニス、ゲイムのようなブルー・フルーツのニュアンスがミックスし、更にココア、エキゾチック・スパイスが加わって複雑な風味。
熟成を経てベルベットのようなタンニン、気品ある味わいが広がります。
ファイアースティードの稀少なストック! 最高峰のオレゴン・ピノの奥深い味わいが堪能出来ます。

-商品に関するお問い合わせは大榮産業㈱まで-

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ドイツ優勝!!!

ドイツの優勝で幕を下ろしたワールドカップ2014!!

連日の試合観戦で寝不足が続いた方も多かったのではないでしょうか。

弊社で取扱をしているビットブルガー社は、実はドイツ代表のオフィシャルスポンサーです!!

ドイツ代表チームが出演しているとてもすてきなCM動画も話題になりました

そんな中、会社にこんな素晴らしいポスターが!!!

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これなんと優勝の決勝ゴールを決めたドイツ代表MFのマリオ・ゲッツェ選手が先頭に立っているんです!!!

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見事優勝を的中させました!!!!

そんな感動をくれたドイツ代表のオフィシャルスポンサーを務めるビットブルガー社の取扱い商品をご紹介します!!!

Bitburger Brauerei Th. Simon

まずはドイツ国内№1のシェアを持つプレミアム・ピルスナー“Bitburger Premium pils, 4.8%Vol / ビットブルガー・プレミアムピルス”

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世界中のレストラン・ホテルの指定銘柄として供され愛飲されています。創業1817年以来、頑ななまでのドイツ人気質で、水と麦芽・ホップにこだわり抜いて作り上げられている最高品質のピルスナー。

下面発酵で生産されるこのピルスナーは、クリアで輝くばかりの黄金色を呈し、軽快な味わいと飲み口爽やかなホップの苦み、芳醇で丸みのある香りを持っています。

さらにビール本来の味わいをそのままにボトリングしたこだわりのアルコール・フリー・ドリンク“Bitburger “Drive 0.0%”( Non Alcohlbeer ) / ビットブルガー・“ドライヴ 0.0%” (ノン・アルコール)”

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ビール王国・ドイツの誇る最高級ビールのトップメーカーであるビットブルガー醸造所が卓越した技術で生み出したビアテイストドリンク(ノン・アルコール・ビア)です。

美味さの秘密は、1817年来、脈々と受け継がれて来た伝統的ドイツビール純粋法 にのっとった製法で一度ビールに仕上げた後アルコール分だけを取り除く技術を駆使し、0.0%未満までに抑えた上ビール本来の味わいはそのままにしてボトリングされたこだわりのアルコールフリー・ドリンクだからです。本物志向のビール愛飲家も納得のテイストです。

現在名古屋の久屋広場で開催中の“名古屋オクトーバーフェスト2014”では、ビットブルガー・プレミアムピルスの生ビールを飲むことができます!!!!

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ドイツ優勝でさらに盛り上がりをみせている会場で、ぜひ味わってみてください!!!!

-商品に関するお問い合わせは大榮産業㈱まで-

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社内試飲の風景・・・

本日は社内試飲の様子をすこしだけレポートします!!!

社内試飲⑥

社内試飲①

社内試飲④

社内試飲①

社内試飲⑤

社内試飲③

社内では日々この様な光景が。

皆様に商品をご紹介する前に、スタッフがテイスティング、状態や味を確認し、お客様にご提供しています。

本日は、来年度の新入社員も参加、お勉強中です!!!

以上。東京支店よりレポートしました

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ラベルが魅力!!!

2月に入りこの時期がやってきました!!!

バレンタイン

ワイン好きの方にはもちろん、記念や思い出のワインを今年のバレンタインに贈ってみてはいかがでしょうか。

そこでバレンタインにピッタリラベルが素敵なワインを一部ご紹介します!!!

 

メインラベルはハートモチーフ♥ パヴィヨン・ドゥ・トリアノン・クール(フランス/ボルドー)

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サンテミリオンの新星トリアノンが一番ボルドーらしいと思われるシャトーと、そのワインを厳選し、トリアノンの兄弟分としてリリースしました。赤い果実の風味が華やかに凝縮されており、タンニンもきめ細やかで豊か。心地良く長い余韻です。

 

言わずと知れたあのピンクパンサーの限定クレマン・ド・ボルドー!!! クレマン・ドゥ・ボルドー・ロゼ・ブリュット・“ピンクパンサー” (フランス/ボルドー)

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徹底した品質管理を図り、常に新しいものに挑戦するシャトー、シャトー・ドゥ・ロランジェリ”。淡いピンク色のクレマン。香りはフルーティーでフレッシュな果実。見た目のインパクトだけでなく味わいもしっかりある辛口です。

 

てんとう虫をあしらった可愛らしいエチケット ラ・コクシネル・ドゥ・ラ・グロレ (フランス/ボルドー)

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近年品質の高さが評判のブールのトップ・シャトー。2000年よりビオディナミ(Ecoccer認可)を実施しています。繊細で砂糖漬けのフルーツのノーズが心地良く感じられます。丸みを帯びた赤い熟したフルーツの感じと、土壌特有の火打石の感じがあります。

 

ゴルフの後に飲みに行くことを表す“19番ホール”がモチーフ!! ニュメロ№19 (フランス/ボルドー)

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当時のシャトー・スー・タールの所有者が手掛ける可愛らしいエチケットの熟成した飲み頃サンテミリオン。エチケットのデザインはフランス出身の著名な漫画家シモン・アンドリヴォー氏です。まろやかで深遠なる味わい。ポップなラベルからは想像もできない上品な味わいです。

 

バレンタイン以外でも、贈り物としても最適!! またパーティーなどでは注目を浴びること間違いなしの可愛らしいラベルたちです!!!

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-この商品に関するお問合せは大榮産業㈱まで-

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あけましておめでとうございます!!!

新年明けましておめでとうございます。

2014年もスタッフブログより皆様に、たくさんの情報を発信していきたいと思っております!!!

本年も宜しくお願い致します。

大榮産業㈱ 酒類部

 

 

 

 

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名古屋クリスマスマーケット2013

今月12月13日(金)から、名古屋市栄の久屋広場で開催されます“名古屋クリスマスマーケット2013”に、弊社が出店します!!!

Erdinger Houseでは、ドイツバイエルン地方を代表する、ドイツ国内で最も売れている小麦ビールシリーズから、エルディンガーヴァイスビア、黒ビールのデュンケルの生ビールが楽しめます!!!

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また以前もブログでご紹介しました“グリューワイン”には、お好きなグリューワイン専用マグカップをお選びいただくセットも登場 マグカップは在庫に限りがあり、なくなり次第終了となりますので、お早めに。  

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公式ホームページはこちらから▼

http://tokai-tv.com/xmasmarket/

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グリューワイン

ここ最近気温もぐっと下がり、冬がきた~と実感していますが・・・

各地で冬のイベント“クリスマスマーケット”が開催されているのはご存知ですか?

クリスマスマーケットとは、ドイツを中心にヨーロッパ各地の広場で開かれるもので、クリスマス関連のグッズや、食べ物の屋台が並び、会場内も華やかなライトアップで飾られます。

そして屋外で開催されるクリスマスマーケットにかかせないものといえば・・・グリューワインです!!!

グリューワインとは赤ワインと香辛料などを入れ温めて飲むワインです。飲むと体の芯からポカポカにあたたまります

ここで大榮産業㈱で取り扱っているグリューワインをご紹介します。

Weingut Nibelungenhof ニベルンゲンホーフ醸造所

ラインヘッセンの中でも最高の条件の揃っている畑を所有している醸造所です。原料にこだわり、ワインは全て自社畑のものを使用。伝統的な製法で、地下室の温度条件を一定に保ちながらじっくりとワインを生産しています。

Glühwein グリューワイン

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アルコール度数11% ブドウ品種:ドルンフェダー85%,フリューブルグンダー15%

寒い冬に身もこころも温まるドイツ産ホットワイン用赤ワイン。ワインを鍋に移し火にかけ、沸騰直前まで温めるだけ。お好みでスライスしたレモン、オレンジピールを加えても楽しめます。このワインはスパイスが効いており、さらに甘みも充分あるので、砂糖やシロップを加える必要はありません。

10月に東京で行われた、弊社の試飲会でも温めたグリューワインをご紹介しました。

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グリューワインで体をあたため、この寒い冬を乗り切りましょう!!!!!

-商品に関するお問合せは大榮産業㈱まで-

 

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ジャン・ヴェッセル来日!!!

先月、フランス シャンパーニュの生産者 ジャン・ヴェッセル現当主デルフィーヌ・ヴェッセルさんが来日しました。都内では百貨店等の店頭に立ち、お客様に 直接ジャンヴェッセルの商品を紹介しました。

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ここで、ジャンヴェッセルについてご紹介します・・・

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Jean Vesselle (RM)

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Bouzy村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。現在15haの広さのグランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産している。シャンパーニュでは格別的に小規模な生産者。シャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約12万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。

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 Champagne Sec

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ドサージュ20g/L。この伝統的なセックはソフトな味わいで、上品なデザートと合わせるとベストだと生産者は語っています。

Champagne Extra Brut

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ドサージュをほとんど行わないシャンパーニュはひとつのトレンド。カリンの花の香りが印象的で、ドライな口当たりとくっきりとした酸味。ふくよかな香りとスッキリとした後味です。

Champagne Brut, Grand Cru, Prestige

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ドサージュ9g/L。オールドファッション・ボトルに詰められたヴィンテージ・キュヴェ。シャルドネの繊細さとピノ・ノワールのエレガンスさが高い次元で調和しています。

Champagne Brut, Oeil de Perdrix

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ドサージュ6g/L。ワイン名は山ウズラの眼という意味。古典的なブラン・ドゥ・ノワール。ほんのりピンクがかった薄いロゼ。ナチュラルで品の良い果実味を持っています。

Champange Brut, Grand Cru, Cuvée “Le Petit Clos”

ch4199-12-p訪問客用にメゾン敷地内の小区画のピノ・ノワールを厳選して仕込んでいた、極少量のプライヴェート・キュヴェを特別に商品としてリリース。黄金色を帯び、リッチな果実味、キビキビした酸、ミネラルが高い次元で調和。1本ごとに木箱に納められています。

Champagne Brut, Rosé de Saignée

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ドサージュ9g/L。セニエで造られるロゼ。美しいサーモンピンク色。果実味豊かで華やかな味わいが人気の秘密です。

Champagne Demi Sec, Rosé, Friandise

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新たにヴェッセルが取り組んだ甘口ロゼ。ドサージュは35g/L。万人に愛される果実味豊かで優しい口当たりのシャンパーニュです。

他には、白ワイン、赤ワイン、マール、ヴァン・ドゥ・リクールの取扱いがあります。

 merci Delphine

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 -商品に関するお問合せは大榮産業㈱まで-

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